À Maurice il y a une diversité d’élevages avec des industriels de la filière avicole, mais aussi une multitude de petits entrepreneurs, qui représentent entre 30 et 80 % de certaines filières. À ce sujet, Rocky Forget, Managing Director de Livestock Feed Limited (LFL), dit noter que les petits fermiers se professionnalisent et s’équipent graduellement pour répondre aux exigences du marché. Deux gros producteurs locaux évoluent sur ce marché, à savoir Livestock Feed Limited et Meaders Feeds. «Vu que le marché local ne connaît pas de croissance forte, nous devons constamment nous battre pour maintenir notre part de marché. Le secteur est très compétitif», soutient Rocky Forget.
«Des activités comme la production laitière, l’élevage de bœufs d’engraissement et l’aquaculture sont très prometteuses, mais elles prennent du temps à trouver un modèle de développement rentable. Il y a de plus une nécessité de professionnalisation et de réduction de main-d’œuvre. Et même si le marché ne se développe pas grandement en termes de tonnage, il connaît une évolution constante suivant les exigences de la clientèle. Cela représente un challenge permanent pour nos équipes car en plus de nos gammes traditionnelles, nous devons pouvoir répondre à des demandes pour des produits bio, à 100 % végétal, aux normes EU, etc.», observe Rocky Forget.
