POULTRY PRODUCTION - ASSESSMENT OF RISK OF SALMONELLA INFECTION

OURBREAK OF SALMONELLA ON SMALL SCALE POULTY FARMS

Les poulaillers de 114 petits éleveurs du pays déclaré zone infectée. La décision a été prise ce mercredi 14 septembre lors de la réunion du Comité de crise mis sur pied après que des cas de salmonelle ont été détectés sur des poulets. Selon un relevé effectué par les services vétérinaires, 65 mille poussins vendus par la ferme d’élevage de Réduit ont été infectés par cette bactérie. A ce jour, il reste encore 35 mille poulets qui devront être abattus. Soulignons que les fermes des gros producteurs ne sont pas concernés par cette affaire.

IMPACT ON CONSUMPTION OF CHICKEN MEAT FOLLOWING A CASE OF OUTBREAK OF SALMONELLA

Légère hausse dans la vente des poulets après que les autorités ont rassuré les consommateurs qu’il n’y a aucun risque de l’épidémie de la salmonellose.Les commerçants affichent une hausse de 25% dans les ventes. Pas de psychose parmi la population qui avait opté d’éviter la consommation de poulet. Manisha Jooty et son équipe ont tâté le pouls des commerçants ainsi que les consommateurs.

TALK ON SALMONELLA IN POULTRY BY PROF EDIR SILVA, President of WPSA

In the context of the outbreak of salmonella in one hatchery, the World Poultry Science Association organised a talk on Salmonella in Poultry by Prof Edir Silva. Over his entire career his research focus was primarily on salmonellosis as a poultry disease, and on the public health problems associated with it, looking for diagnosis methodologies and control measures. The talk was attended by academic staff of the animal production and food science units among other stakeholders.

Dr D.Sibartie, President of the WSPA. Mauritius

Maurice produit 48,400 tonnes de poulets par an. Maurice pourrait devenir le fournisseur de toute la région. C'est ce que pense le Prof Silvia et il pense que la situation de la salmonelle n'est pas alarmante. Il intervenait à l'issue d'une conférence qu'il animait dans le cadre de la branche world poultry science organisation.

Dr Edir Silva, Mrs D.Goburdhun ( Faculty of Agriculture) and Mr Olivier Mailfert ( Livestock Feeds Ltd),
an alumnus  of FoA